经过了多年的测试，花费数百万美元验证Excel 2007新界面的可行性，操作的方便性。和以前的版本相比，Excel 2007的界面更加美观，更加有条理，功能更加完善。
点击菜单栏的任意一个菜单选项，会向下展开其快捷工具栏，Excel2007的快捷工具栏显得很直观，容易查找。Office 2007的界面被设计的晶莹剔透又富有立体感，看起来很舒服。依次点开菜单栏的每一个功能选项，查看其快捷栏，你就了解到了Excel 2007的基本面貌，工作区则全是表格。
以前版本的打开、保存、打印功能在Excel 2007中被放在Office按钮的功能中，这个按钮的外观很像Vista操作系统的桌面开始功能按钮，只不过图标使用的是Office图标。在该按钮中的选项设置功能中，能够对软件的部分功能进行设置。相对与传统菜单，包括Office按钮在内的所有图标都被设计地更大了一些，这样更容易识别并进行编辑。
在软件左上角靠近Office按钮的地方，是快速访问工具栏，默认只有保存、撤销、恢复三个命令，点击右侧的设置按钮，可以设置显示与隐藏其它命令。
所有的基本而且常用的命令，都能够通过单击快捷工具栏中的命令图标来完成，这样优秀界面的优点是，只用快速浏览一遍菜单选项的快捷工具栏，你就可以开始使用Excel 2007开始制作表格。
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